Una celebración gaucha que honra el oficio y la vida en la Patagonia

La comuna de Cochrane se prepara para celebrar uno de sus eventos más emblemáticos y representativos de la vida rural patagónica: la IX Versión del Día de la Ovejería en el Baker, que se realizará el sábado 17 de enero de 2026 en el tradicional Parque Costumbrista de Cochrane.

Organizada por la Asociación Gremial Río Baker es una jornada que se ha consolidado como un encuentro que rescata y pone en valor las prácticas, oficios y saberes que han dado forma a la cultura del sur austral de Chile.

El Día de la Ovejería en el Baker es una invitación a sumergirse en la esencia del mundo ovejero y de la tradición gaucha que caracteriza a la Región de Aysén. Durante toda la jornada, los asistentes podrán disfrutar de:

-Esquila demostrativa, a mano y a máquina, reconociendo el trabajo, técnica y dedicación del esquilador patagón.

-Asados al palo y cocina típica, con cordero de la zona, sabores de campo y preparaciones que reflejan la identidad culinaria regional.

-Artesanía en lana, donde artesanas locales exhiben y comercializan productos elaborados con técnicas tradicionales de hilado, teñido y tejido.

-Destrezas criollas, incluyendo actividades ecuestres, pruebas de habilidad y demostraciones que rescatan el espíritu gaucho y la vida en los campos ayseninos.

-Música y encuentro comunitario, creando un ambiente festivo que une a familias, visitantes y habitantes del Baker en torno a sus raíces.

En plena cuenca del río Baker, uno de los paisajes más sobresalientes de la Patagonia, no solo celebra la ovejería, sino también la resiliencia, el esfuerzo y el orgullo de quienes han forjado la identidad de Aysén a través del trabajo con la tierra y los animales.

La IX versión del Día de la Ovejería en el Baker busca fortalecer el turismo cultural, promover los oficios locales y destacar el valor de la ruralidad patagónica en un escenario donde la naturaleza y la tradición conviven en armonía.

La comunidad de Cochrane invita a residentes, visitantes y amantes de la cultura gaucha a participar de esta auténtica fiesta patagona, un encuentro que honra lo mejor de la Región de Aysén y celebra con fuerza su identidad.